柚子甜度
普通的柚子的甜度一般,而成熟柚子的甜度较高,所以柚子的甜度更好,因为只有成熟后才会变甜,而且柚子汁多的时候更甜,酸柚子可能是未成熟的柚子。从市面上卖的柚子品种来看,比较甜的柚子品种有沙田柚、金橘柚、三红蜜柚。
柚子甜度等级
柚子的甜度分为三个等级,一个不甜,有点甜,一个明显,也对应柚子的成熟期。
柚子甜度区分
1、选择柚子的时候,我们尽量选择看起来比较大的柚子,一般柚子较大,证明柚子在生长过程中发育良好,光照时间较长;
2、一般阳光充足的柚子,水分和甜度都比较高,除了头,柚子尾端一定要看起来扁扁的,但是头尖尖的,所以柚子皮很薄,很容易剥下来,有些看起来又圆又可爱的柚子,往往皮厚味酸。
柚子含糖量
柚子含糖量9%-13%,不高。但是柚子有一定的含糖量,吃高血糖的时候要限量,否则容易血糖升高。
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