洋葱的根为弦线状，叶子表面有较厚的蜡粉，形状为圆筒形，中空，叶鞘肥厚呈鳞片状，生长在短缩茎的周围，形成鳞茎，鳞茎有很多的形状，有的为扁球形，有的为卵圆形，颜色一般为紫色，花序为伞状，花朵为白色。
1、我拿起一个洋葱，轻轻地剥下它外面一层脆脆的、透明的薄外皮，露出了嫩生生的粉紫色。一股香味扑鼻而来，想到妈妈烧的洋葱，我不由得口中生津，努力地咽了咽。
2、刚想离开，眼前一亮，看到几个洋葱交头接耳地待在角落里，像在讨论着什么;又分明在挤闹着，头顶着头，身挤着身，其乐无穷。
洋葱是百合科、葱属植物，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头等，可以其成熟度的不同可分为早熟、中熟及晚熟三个品种，也可以按照葱皮的颜色分为红皮、黄皮和白皮。
洋葱原产于亚洲西部，在我国的产地主要有山东的金乡、鱼台、单县、平度，江苏丰县，还有甘肃的酒泉、云南，四川等地。
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