吃八角好处
1、开胃：八角能够起到提味功能，一般在做饭的时候加入，可以增加食物的香气，可以起到开胃功效。
2、健胃：八角是一种温性的食物，它可以起到健胃温脾的功效，尤其是对于体寒的人来说，可以适当的吃一些。
3、通肠：八角含有的主要成分就是茴香油，这种物质能够刺激人体的胃肠神经血管的收缩，所以能起到通肠作用，可以做菜的时候可以放一些。
生吃八角好处
平时最好不要生吃八角比较好，但是适当吃一颗还是可以的，千万不能多吃，多吃会导致食物中毒，甚至危及生命，可以在炒菜的时候放上一些，能够起到提味作用。
八角生吃会产生毒性，刺激肠胃，甚至危及生命，因为八角是有一些微毒的，但它一般作为调料，并不建议直接生吃，而且八角对于身体燥热的人是不适合食用的，尤其是热性体质，更应该少食用八角或者不食用。
生吃八角可以减肥，它有助于让人产生饱腹感，能控制暴饮暴食，而且八角对于降低血液中的脂肪有一定的好处，但是要适当的去吃八角，要控制食用的八角的量，不可多吃，适量吃一些即可。
生吃八角坏处
八角中含有莽草酸，吃多的话容易造成眼部不适，同时对于常见的患有眼部疾病的患者也是不宜食用的，所以要注意用量。
生吃八角吃法
八角主要用于食物的调味作用，并没有主要的使用方法，主要是炖肉类的东西的时候放上一些，起到提味、提鲜的作用，一般和花椒等调味料一起放，但是也要适当放一些，不可放太多。
花椒和八角都是调味品，可以用来做菜做饭时作调味用的，是可以天天吃的，此药性较热，如果体内有炎需要少吃的，但是吃的时候要适当少一些，不可多放，控制好八角和花椒的食用量。
