白兰花是常绿乔木，它不耐寒，如果生长环境的温度为5℃，植株就会停止生长，而当气温比5℃还要低的时候，植株就会出现冻害。
白兰花耐寒的最低温度为5℃，如果植株的生长环境温度长期低于5℃，植株很容易就会出现冻伤，甚至冻死的情况。
白兰花冬天怕冷，长时间持续低温会冻伤白兰花，而且它在冬季是很有可能会冻死，因为它的耐寒性比较差，大多数地区的最低温度都要低于0度，所以植株如果不采取保暖措施就会冻死。
白兰花要想顺利越冬，秋冬要放在室内养护，保持5-10℃左右的温度，如果室内空气干燥，可通过喷雾的方法改善湿度，还应在晴天适当开窗通风，此外，还需要保证有充足的阳光照射，并控制浇水，要做到不干不浇。
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