油菜和糖菜是同种菜吗
油菜和糖菜不是同一种菜,它们在很多地方都有差别,它们主要的区别是:
营养价值不同:糖菜又叫甜菜,甜菜里面含有非常多的糖分,而油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C,并且含有丰富的胡萝卜素。
用途不同:糖菜是除了甘蔗以外的主要糖来源,所以一般用来制作糖,甜菜在美国普遍烹食或腌食,而油菜在我国的南方一般是用来榨油的,在北方是用来吃的。
油菜
油菜特点
油菜一般春季上市,会卖到2元左右/斤,它的叶色碧绿,下面的叶柄多为白色,而且比较细,也比较薄,它的顶端为圆形,基部近截平,边缘具钝齿。
糖菜
糖菜特点
糖菜一般一年四季都会上市,价格为3元/斤,糖菜表面光滑,肉质通常呈深红色,也有白色的,它有几个不同的品种,其叶子也是可食用的。
油菜和糖菜区别图解
油菜
糖菜
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