土豆比较喜欢凉爽的环境，它不适合在高温的环境下生长，目前在我国各个省份都是有种植的，在养护土豆的时候要多给它一些水分，有利于促进土豆生长。
土豆生长的最适温度大概是17摄氏度到21摄氏度之间，它是有一定耐寒能力的，在冬天不容易被冻坏，一般温度低于零下5摄氏度会受到影响。
土豆对水分的要求不是很高，一般保证它的土壤时刻是湿润的就可以，夏天的时候可以适当给土豆周围洒一些水，这样可以保证土壤的湿度。
土豆比较喜欢结构疏松，排水通气良好的土壤，这样才可以满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。
土豆适合在春季的时候生长，它的生长周期比较久，一般需要四个阶段，大概是半年左右的时间，一般土豆生长有休眠期，一般有四五个月的时间。
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