青椒产地
青椒的主产国有印度、巴西、西班牙、墨西哥和中国，在我国的产地主要有河南、新疆、甘肃、内蒙、山东、河北、云南等地，常见的变异品种有黄色、绿色、红色。
青椒成熟时间
不同地区种植的青椒成熟时间不同，如果是在南方地区，一般会在夏季的6-7月开始成熟，一直到11月都有成熟，如果是在北方地区，那么通常会在秋季的10-11月成熟。
青椒一般选择在每年的春季进行栽植是比较合适的，具体适宜播种的时间为3月中旬至4月上旬，此时的气候是比较适宜的，植株栽种之后可以尽快成活。
青椒开花结果
青椒从播种到开花需要60天，一般会在每年的春季开花，具体开花的时间差不多在4月份。
青椒一般会在定植后的50~75天开始结果，然后生长一段时间之后就可以成熟。
青椒收获季节
青椒如果是南方种植的，多是在6-8月之间成熟进行采摘上市，若是北方地区栽培的，通常在10-11月之间进行收获上市，此外，如果是大棚种植的，四季都可以上市。
青椒上市价格
青椒上市的价格大概在1-3元一斤，成熟后批发的价格是比较便宜的，大概在0.5-1元之间不等，具体的价格在不同地区市场略有不同。
青椒功效与作用
青椒具有一定的食用价值，能够提供丰富的维生素C，可以促进体内免疫物质的生成，进而提高机体免疫力，此外，青椒还有一定的药用价值，具有平肝明目的作用，如果有腹胀、腹痛的人，如果适当食用青椒可以很好的缓解。
