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莲花白是什么菜

来源:互联网时间:2023-09-13 09:11:53标签: 什么菜 莲花白 蔬菜 当前位置:黑茶农业网 > 农业百科 > 手机阅读

莲花白是什么菜

  莲花白其实就是卷心菜的别称,属于十字花科、芸苔属的植物,又叫做包菜、髙丽菜、大头菜、卷心菜等,在一年四季都能收获,主要产地有广东、湖北、河南、四川、福建、湖南、广西等省份。

莲花白是什么样子

  莲花白就是一种二年生草本,植株不分茎,基生叶多数,层层包裹起来,直径在10-30厘米左右,总状花序顶生,花果期在4-5月份。

莲花白做法

  1、素炒莲花白

  将莲花白洗净切块,锅里放油,放入麻椒炒出香味,然后放入辣椒、蒜末、老干妈爆香,加入莲花白炒制5分钟左右即可。

  2、糖醋莲花白

  把莲花白撕成碎片,用糖、酱油、醋调成酱汁,油锅烧热后放入葱姜蒜爆香,最后倒入糖醋汁仅需翻炒,出锅前加入少许盐即可。

莲花白的功效与作用

  莲花白性温味甘,入肺、胃、大肠经,它的营养价值是很高的,其中含有多种维生素、膳食纤维、微量元素,有着调理肠胃、治疗便秘、解毒明目、提高免疫力等功效。

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