椰子是一种棕榈科的植物，它生长在热带，有着极高的经济价值，它的外表近似于卵球状，果壳内含有丰富的果肉和大量的汁液，它主要是在秋季结果，它的种植历史十分悠久，早在二千多年前，司马迁就在《史记》中对它进行了记载。
椰子品种
椰子由于用途比较广泛，市场需求量也比较大的缘故，一直以来都受到很多人的喜爱，所以也培育出了很多的品种，最常见的叶子品种主要有海南椰子、红椰子、黄金椰子、糯米椰子、砂糖椰子等等。
1、海南椰子
海南椰子的表皮一般是绿色的，如果不进行剥皮的话它就是毛椰子，而在进行抛光打磨后它的外表就是棕色的，这是一种在市场上卖的最多的椰子。
2、红椰子
红椰子的外形和其他椰子区别很大，整体看上去是长条形的，它的表皮接近于红色，所以它又被称为猩红椰子、红棒椰子等等，是一种原产于马来半岛、苏门答腊岛岛等地区的椰子，大多时候会用于观赏。
3、黄金椰子
黄金椰子的外表顾名思义是金黄色的，它的汁水非常的香甜、椰子香味非常浓郁，口感非常的不错，而且它的椰肉很厚，颜色雪白如玉。
4、糯米椰子
糯米椰子的个头不是很大，但它的汁水非常充足，喝起来有一股浓浓的糯米的味道，而且这种椰子的椰肉很厚实，也很香甜，嚼起来还有种类似于糯米的黏黏的感觉。
5、砂糖椰子
砂糖椰子的用途非常广泛，它的汁水可以用来制糖、酿酒等等，它的树干还含有不少淀粉，是可以拿来食用的，它的个头比较小，也是城市观赏树种之一。
