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西梅要剥皮吗

来源:互联网时间:2023-09-08 01:18:18标签: 削皮 剥皮 西梅 食用技巧 当前位置:黑茶农业网 > 农业百科 > 手机阅读

  西梅肉中的营养价值较高,然而西梅的皮对果肉主要起到隔绝和保护作用,在生长过程及运输、销售过程中,难免会沾染一些脏东西,所以西梅在吃的时候需要剥皮。

吃西梅要剥皮吗

  吃西梅要剥皮,因为西梅皮中含有较多的苹果酸、琥珀酸等有机酸的成分,如果连着皮一起吃的话口感会比较酸,而且西梅在生长的过程中,其果皮上可能会沾有一些灰尘、泥土、寄生虫以及农药的残留物等,因此在吃西梅之前需要将果皮剥掉。

西梅剥皮方法

  西梅皮和果肉之间联系得非常紧密,而且果皮又比较软,如果直接去皮的话是非常难的,所以一般不直接剥皮,建议可以先将新鲜的西梅放在盐水中浸泡20分钟,再将洗净后的西梅放在水中煮1分钟左右,这样西梅皮就能够自动爆开了,此时再将已经爆开的西梅捞出来一个个晾凉,用手直接去皮就可以了。

西梅的正确食用方法

  西梅最正确的食用方法是榨汁来食用,将西梅剥皮后,搭配冰糖、凉白开一起榨汁,还可以将去皮的西梅切成两半,去掉果核,同小米、银耳、冰糖等食材一起煮粥食用。

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