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人参可以生吃吗

来源:互联网时间:2023-09-06 20:43:32标签: 人参 好处 生吃 食用科普 当前位置:黑茶农业网 > 农业百科 > 手机阅读

  人参是可以生吃的,它本身就是没有毒的食材,通常建议切片生吃,可保留其中的营养价值,提高人体的吸收率,有的人无法适应人参的苦涩味道,那么就可以将其煮熟后食用,这样药用成分更容易分离出来,被人体吸收,效果会更快。

生吃好处

  人参是直接从土里挖出来的,是很常见的滋补食品,直接吃的话,具有益气补虚、健脾益肺等功效,对体质虚弱、脾虚食少、久病体弱等疾病有一定的治疗作用,味道甘苦,无明显毒副作用,鲜人参可生吃。

生吃危害

  人参有很强的滋补作用,如果直接生吃,其药物成分很难被肠胃吸收,导致药效不佳,而且每天不可吃太多,不然肠胃难以适应,导致消化不良,一般每天食用的量要控制在三克以内。

生吃做法

  人参是可以直接吃的,将人参清洗干净后,像吃萝卜一样嚼着吃,吃起来鲜嫩多汁,但是生吃的功效一般,最好是炮制或者加工后吃,将新鲜的人参切片,取一两片泡水喝,也可以放在锅中煮水喝。

  可以取少量的新鲜人参与排骨、乌鸡等食物一起炖汤喝,或者直接整根人身放入白酒中浸泡,一段时间后每天少量的饮用一些参酒就可以了。

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