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养黄鳝赚钱吗?

来源:互联网时间:2023-09-06 04:15:25标签: 人工 市场 需求量 黄鳝 当前位置:黑茶农业网 > 农业行情 > 手机阅读

据了解,目前各地市场上的黄鳝大多是天然捕捞获取的,由于黄鳝的自然栖息习性决定了天然捕捞的黄鳝只能在4~10月集中上市,远不能满足市场需求,黄鳝的人工养殖市场前景广阔。我国野生黄鳝年产量在40~50吨,而国内市场黄鳝年需求量在100多万吨,而目前人工养殖量也只有10多吨;韩国和日本等喜食黄鳝的国家年需求量也在20万吨以上,黄鳝的产需缺口很大。另外,黄鳝加工产品出口前景也较为看好,我国烤鳝串、香鳝片等熟食商品出口量也在逐年递增。

郭文汉副教授介绍说,黄鳝不仅味美,而且具有滋补和保健作用。其可食部分达到90%,体内富含DHA和人体必需的氨基酸和微量元素,蛋白质含量更是居众多水产品之首,加上其价格适中,普通老百姓能够接受,所以黄鳝具有广阔的消费群体。

据了解,目前各地市场上的黄鳝大多是天然捕捞获取的,由于黄鳝的自然栖息习性决定了天然捕捞的黄鳝只能在4~10月集中上市,远不能满足市场需求,黄鳝的人工养殖市场前景广阔。我国野生黄鳝年产量在40~50吨,而国内市场黄鳝年需求量在100多万吨,目前人工养殖量最多只有10多万吨;韩国和日本等喜食黄鳝的国家年需求量也在20万吨以上,黄鳝的产需缺口很大。另外,黄鳝加工产品出口前景也较为看好,我国烤鳝串、香鳝片等熟食商品出口量也在逐年递增。

市场前景:

黄鳝味美,有滋补保健及药功能,深受消费者喜爱,在国内外市场年需求量近300万吨。目前黄鳝野生资源已不多,因此价格稳步提高。在冬季,沪、宁、杭一带日供需缺口达100吨以上,规格在100克以上的批发价60~70元,50克以上的40~50元,50克以下的20~30元。因此,人工养殖黄鳝具有广阔的利润空间。

效益分析:

人工养殖黄鳝以深黄大斑鳝为主,经过人工驯化提纯的深黄大斑黄鳝是众多黄鳝品种的优良品种,可长期做种繁殖,它体型均称,市场销路好,经济效益很高。商品黄鳝养殖效益,以自有池塘建一个1亩的小型黄鳝养殖池为例:投入:场地建设费(包括进排水设施费、增氧机费用等)2000元,以使用10年计,年摊费用200元。鳝苗费,200公斤鳝苗(每公斤约100条),每公斤20克,需4000元。饲料费,用牧禽粪养大平2号蚯蚓作饲料,需800元,配合饲料需投资3000元。防病治疗药品费300元。水电费1000元(水源方便的地方费用要少)。各项投入合计9300元。产出:饲养3-5个月可养成商品鳝,200公斤鳝苗按最低80%成活率,最低每条100克计算,黄产出1600公斤。100克以上的大规模商品黄鳝市场批发价按每公斤最低20元计算,产值3.2万元。黄鳝繁殖力很强,在养殖过程中还繁殖鳝苗约400公斤,这些鳝苗可用作来年再生产。收益:产值3.2万元减掉各项投入0.93元,约有2.27万元收入。养殖黄鳝不但当年收回投资,还有2万多元的收益和以后发展用的400公斤鳝苗,若当年一次性售完400公斤黄鳝苗,又有近千元收入,一个养殖周期合计收益近3万元。

养殖建议:

目前黄鳝在养殖方法上有工厂化养殖、水库网箱养殖和庭院养殖等。稻田养殖黄鳝,黄鳝可摄食水生昆虫及幼虫,有利于水稻生长,水稻本身也为黄鳝栖息创造了条件,互生互利,既提高了水稻的产量,也收获了一定数量的黄鳝,综合效益显著,是实现农业增收、农民致富的又一途径。利用网箱养殖黄鳝,是目前一个比较好的养殖方法,风险相对比较小,效益要高一些。

人工养殖简单易行

我国黄鳝野生资源原本极为丰富,但近年来受农药污染以及笼捕、电捕和药捕等影响,野生资源量锐减,若不大力发展人工养殖,供需紧张的局面还将进一步加剧。我国黄鳝的人工养殖主要集中在苏浙沪皖以及河南、四川和两湖等省市,其中江苏省以及浙江湖州、湖北荆州等地有规模化养殖。黄鳝的人工养殖方式主要有以下两种:一是将野生捕捞的黄鳝暂养起来,等到价格高时再入市反季节销售;二是引进良种人工培育,周年养殖。在养殖方法上有工厂化养殖、水库网箱养殖和庭院养殖。郭文汉认为,黄鳝对环境的要求不高,可以说,只要有水的地方它都能生存,并且它耐饥饿的能力很强,只要稍懂水产养殖的农民都可以养黄鳝。农民可以在自留地或庭院、房前屋后等处建个小水泥池就可以开始养殖黄鳝了,另外自家已有的浅水塘通过改造后也可以用来养黄鳝。

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