黑茶农业网 — 助力农村创业者走上致富之路!

黄辣椒怎么做好吃

来源:互联网时间:2023-09-14 21:08:38标签: 红椒 蚝油 辣椒 青椒 当前位置:黑茶农业网 > 农业知识 > 手机阅读

辣椒已经成为人们餐桌上日常可见的食材了,越来越多的人加入了不辣不欢的队伍中。辣椒也分很多种,比如:红辣椒、青椒、小米椒等,而小编最喜欢的就是可爱的黄辣椒了。下面,小编就要教大家来制作一番黄辣椒的美食。

黄辣椒怎么做好吃

黄辣椒怎么做好吃

黄辣椒怎么做都很好吃,特别是炒鸡丝和剁椒鱼肉,都特别地美味。

黄辣椒怎么做好吃

双椒鸡丝的做法

主料:鸡胸肉150克、红椒50克、青椒50克、黄椒20克、盐适量、杏鲍菇80克、蚝油适量、姜适量、蒜子适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量。

做法步骤:

1、首先将鸡胸肉切丝、青椒切丝、红椒切丝、姜切片、蒜子切片、黄椒切丝、杏鲍菇切丝。

2、准备好鸡肉丝,淋入适量料酒、生抽,加小半勺盐、一勺生粉拌匀,接着淋入适量食用油,再次拌匀,腌制十分钟。

3、锅中放入油,下入鸡肉丝,翻炒至变色盛出。

4、锅中再次倒入油,下入蒜子、姜片煸香,随后将杏鲍菇倒入锅中,翻炒至变软时,加一勺盐、少许白糖,倒入一勺蚝油翻炒调味,接着下入青椒、红椒、黄椒,倒入鸡肉丝,翻炒至断生,即可。

黄辣椒怎么做好吃

彩椒鸡丁的做法

主料:鸡胸肉350克、黄椒30克、红椒50克、葱白适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、生粉适量、料酒适量。

做法步骤:

1、葱白切葱花,姜切末,黄椒切丁,红椒切丁。

2、鸡胸肉切丁,放入生抽、料酒、半勺盐、两勺生粉 拌匀,腌制十分钟。

3、锅入油,倒入鸡丁,炒至变色,盛出。

4、锅留底油,放入姜、葱爆香,倒入红、黄椒,翻炒数秒,放入鸡丁、料酒、少许盐,翻炒片刻即可。

黄辣椒怎么做好吃

翡翠豆腐的做法

主料:豆腐400克、黄椒10克、青椒10克、红椒10克、莴笋100克、盐适量、鸡汤适量、蚝油适量、老抽适量、白糖少许、胡椒粉少许、水淀粉适量、芝麻油适量。

做法步骤:

1、豆腐切两厘米方块,黄辣椒切丁,青椒切丁,红椒切丁,蒜子拍扁切末,去皮莴笋 一半切三角片,另一半切丁。

2、锅入小半锅清水,放两勺盐,淋入油,水开后放入莴笋片,焯熟,捞出,倒入豆腐 ,焯熟,捞出。

3、锅入油,放入蒜末爆香,倒入莴笋丁,青、红、黄椒丁,倒入豆腐,淋入适量鸡汤 ,放一勺蚝油,淋入老抽、放半勺盐、少许白糖,拌匀。

4、煮开后,撒少许胡椒粉,淋入适量水淀粉,拌匀,勾芡,淋入芝麻油,拌匀。

5、准备盘子,摆入莴笋片,盛入炒好的豆腐,即可。

黄辣椒怎么做好吃

剁椒鱼头的做法

主料:鱼头1个、红椒1个、黄椒1个、油适量、盐适量、黄豆酱适量、胡椒粉适量、白酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

做法步骤:

1、剁椒鱼头最好用链鱼,我们这里就鲤鱼多,所以还是用了鲤鱼。

2、抽出鱼腥线,切断鱼身,只要鱼头。

3、加入适量胡椒粉,二锅头白酒,盐腌制二十分钟

4、两种椒剁细,葱姜蒜切末,腌好的鱼头平铺盘里。

5、坐锅烧油,油热后下入一半葱姜蒜末炒香。

6、加入少许黄豆酱炒香,再加入黄椒末炒一分钟,加入食盐炒匀了锅。

7、出锅后倒在鱼头一侧上,用同样的方法炒好红椒倒在鱼头的另一边。

8、坐锅烧水,水开后放笼屉,把鱼头盘放进去大火蒸十分钟,然后不揭盖,虚蒸两分钟即可。

黄辣椒怎么做好吃

彩椒牛肉串的做法

主料:牛排168克、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、黄油1块、蚝油1大勺、白糖1小勺、盐半小勺、油1勺。

做法步骤:

1、牛排用厨房用纸吸干表面水分,处理好的牛排切成1cm见方的牛肉粒;

2、放入蚝油、白糖和盐,用手将牛肉粒抓匀,腌制30分钟;

3、在腌制牛肉的时间将彩椒洗干净,将彩椒分别切成和牛肉粒一样大的块状;

4、腌制好的牛肉加一勺油,用手抓匀;

5、将处理好的彩椒块和牛肉粒用干净的竹签串起来;

6、平底锅放入一块黄油,中火加热使黄油彻底融化;

7、放入串好的彩椒串,四面煎熟即可。

黄辣椒怎么做好吃

彩椒炒鱿鱼的做法

主料:鱿鱼250克、红椒1个、黄椒1个、青椒1个、油适量、盐适量、蚝油1大勺、葱适量、味精少许、料酒1小勺、姜适量、蒜末适量。

做法步骤:

1、铁锅上油,爆香葱姜蒜末。

2、将切花刀的鱿鱼片倒入,大火翻炒。

3、倒入料酒,去腥,倒入蚝油,调味。

4、倒入洗净切好的红椒片、黄椒和青椒片,大火翻炒两分钟。

5、加适量的盐,加少许味道,提味。

6、即可出锅食用。

黄辣椒怎么做好吃

看完以上小编给大家分享的黄辣椒的做法大全,是不是早就流口水恨不得马上品尝一番了。黄辣椒并不是很辣,所以不能吃辣的朋友也是可以食用的,在食物中加入黄辣椒,不仅增添了辣椒的香味,还能起到装饰作用呢。

上一篇新鲜辣椒酱怎么做

下一篇:很抱歉没有了

相关文章:

农业知识本月排行