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海带汤怎么做 海带多久能煮熟

来源:互联网时间:2023-09-13 04:24:41标签: 平菇 油菜 海带 海带汤 清水 当前位置:黑茶农业网 > 农业知识 > 手机阅读

海带是河里的一种藻类,很多人应该对海带并不陌生,因为大多数人应该都喝过海带汤,那么你知道怎么料理海带汤么?还有海带汤要煮多久呢?相信很多人喜欢喝海带汤是因为韩剧里过生日的时候必备海带汤,下面就跟着小编一起来看看吧。

海带汤怎么做 海带多久能煮熟

海带汤怎么做

鲜蔬海带汤

材料:油菜300克,冬瓜300克,平菇300克,水发海带结100克,盐适量,鸡精少许。

做法:

食材洗净备用,海带结提前用冷开水泡好,平菇焯水。起火烧水,水开后放入海带结、平菇,加适量盐。海带和平菇九成熟时,放入油菜,转小火再煮一会儿,使油菜入味。加少许鸡精调味,关火即可。

海带汤怎么做 海带多久能煮熟

海带多久能煮熟

1、为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。

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2、这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。经水泡制的水发海带,改刀放水锅煮5分钟即可。

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海带怎么保存

1、海带的保存方法:将海带包裹严实放在冰箱冷冻,食用时再拿出来放在清水中浸泡一下即可恢复原样,用盐水腌渍,食用前也需要用清水浸泡一下除盐。市场上出售的的海带根就是采用的这种方法。

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2、但仍因在短时间内食用,因为在保存过程中,微生物会不断繁殖,有害成分增加,营养下降,导致变质。鲜海带可以用水漂着保鲜,不过要经常换水。洗干净切好后分包全冻起来,要吃的时候拿一包出来,很方便的。但是放冰箱久了就不要食用了哦。

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海带汤要煮的久一点才会酥烂,不然都是硬邦邦的,就像关东煮的的海带一样,假如喜欢硬一点的就煮的时间短一点,喜欢软一点的,就多煮一会,海带汤小编还是认为要多煮一点才行。

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