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解燥营养汤 海梭鱼萝卜汤

来源:互联网时间:2023-09-05 20:36:32标签: 梭鱼 梭鱼行业资讯 当前位置:黑茶农业网 > 渔业 > 手机阅读

梭鱼

海梭鱼与萝卜做汤是近期在汕头市悄然兴起的一道新菜式,大排档、大酒楼,平常百姓家餐桌上都有它的身影,汤水特别鲜甜,男女老少都喜欢,异族的婆婆超级爱喝这汤,她说:“鱼的鲜味全融入到汤和萝卜里,适合年纪大,牙齿不好的人吃,萝卜软软的带有鱼鲜味,萝卜又可去冬季燥火”。一举多得。以前在博客里介绍过此鱼,粉丝们说它长相凶恶,这次给它美容下啦。群众的意见是最宝贵的。

食材:海梭鱼、白萝卜

辅料:香芹、油、水、鱼露、大蒜

做法:

1、海梭鱼去鱼鳞,内脏、鱼鳃,清洗干净后改刀成寸长大小,白萝卜去皮洗尽后滚刀切块,香芹洗尽切珠,待用;

2、起锅,把白萝卜、海梭鱼、大蒜一起码入砂锅中,注入水没过食材,大火煮10分钟,再改小火煮10分钟;

3、熄火后加鱼露调味、滴几滴橄榄油,上桌前滴撒入香芹提香。

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