何首乌种类主要分为两种：生首乌和制首乌。生首乌其性味苦、甘，平，有解毒、消痈、截疟、润肠通便的功效，可用于瘰疬、疮痈、久疟体虚、风疹瘙痒、肠燥便秘等。
1、何首乌对土壤要求较高，应选择土层深厚、疏松肥沃、水源方便、排灌便利的土地，并提前清除杂草，以免与幼苗争夺养分和光照。
2、苗床地的何首乌应进行深翻曝晒，晾置15～20天，然后进行整地，结合施基肥，每平方米施入10千克优质农家肥，撒肥后深挖一次，清除杂草根部，平整土地。
3、墒理：在何首乌播种后，由于春季干旱严重，主要依靠人工灌溉，因此平墒较好，墒宽1.5米，四周形成土埂，埂宽30厘米，有利于保水保肥。
4、播种时间：何首乌最佳的播种时机是3月份的"惊蛰"，过早的条件未满足种子发芽所需的温度，过晚播种后出苗速度快，但最佳生长时期短，对幼苗生长不利。
5、播种：何首乌播种量每平方米4～6克，在早晨或傍晚无风时拌细土或草木灰撒播，播种后用筛细的泥土及少量农家肥撒盖在墒面上，而后再撒盖一层青松毛。
何首乌的苗期管理
1、给何首乌浇水时需要使用喷壶喷浇多次，避免直接冲灌猛浇水。在晴天的中午时分，每天上午10点或下午5点以后，要轻浇水一次，大概20-25天左右出苗后2~3天再次浇水。
2、在何首乌播种后，要及时除去杂草，并适当浇水。接着，每隔10天左右进行一次除草，这是关键的一步，有助于育苗的成功。
3、在何首乌幼苗出土60天后，可以使用100千克水加入0.2~0.3千克复合肥或尿素喷施，每隔10~15天进行一次。在中后期，可以使用0.5~1%的复合肥或尿素溶液进行喷施。或者，可以将50千克清水与粪水按照5~8千克比例混合浇灌，追肥适量。
4、何首乌的间苗应分别在幼苗出土后的30天左右、50天左右进行，第三次间苗应间隔3～4厘米留一株，宜早不宜迟，每次间苗后应适当浇水。
5、何首乌的防病措施包括人工捕杀地老虎和使用波尔多液和多菌灵治疗白粉病，发病前使用波尔多液预防，发病时使用25%的多菌灵进行治疗。
