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鲮鱼低温保藏包括在低温下冻结贮藏和非冻结贮藏两个方面，一般也称为冷冻和冷却。引起鲮鱼腐败变质的细菌主要是嗜冷性菌类，其生长的最低温度为–7～-5℃,最适温度为15～20℃...
2023-09-05 阅读全文>>
一、鲮鱼养殖池塘条件
池塘面积5-8亩为宜，水深1.2-1.5米，池塘淤泥的20厘米大右，水质清新，无污染，注排水方便。鱼苗放养前3天需做好干塘、晒池，然后用漂白粉2.5公斤、亩清塘消毒。...
一、鲮鱼饲料的发酵原理
鲮鱼饲料发酵通过乳酸菌等益生菌群自身繁殖、代谢等活动，一方面可将鲮鱼饲料中大分子营养物质转化为小分子营养物质，降解鲮鱼饲料中的抗营养因子和有...
