江苏海安千人河豚宴

“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”昨日，来自上海、苏南等地的数百名游客以及海安本地居民“闻香疾步”，共赴第五届中国海安河豚节举办的千人河豚大宴。

当天中午，海安中洋大酒店，一百多张圆桌有序排放，食客们一边兴致勃勃地欣赏海安原创歌舞《印象河豚难忘乡愁》，一边品味河豚佳肴。记者在现场看到，白汁河豚汤鲜肉嫩，红烧河豚浓醇味美，让食客们赞不绝口。“这一千多名食客中，除了部分外地游客，有八成左右是我们本地的普通百姓。”海安县副县长严长江说，举办河豚千人宴的消息一发布，一百元一客的门票堪比明星演唱会，不到三天就销售一空，不少人还找上门来，希望“走后门”多买几张。

张彦彤是海安胡集村民，他带着一家十口高高兴兴坐了一桌。一家人喜气洋洋，像过节一样。他感叹说，“一千多名老百姓坐进了海安最高档的酒店一起吃河豚，真是终身难忘。”

河豚位居“长江三鲜”之首，民间素有“拼死吃河豚”说法。海安中洋集团经过20多年刻苦攻关，成功攻克养殖河豚控毒难题，建成目前世界上规模最大的河豚养殖基地，其河豚供应量占全国市场份额八成以上。不仅如此，该县还以河豚为食材开发出了200多种菜肴，叫响了“海安河豚”品牌。